À la suite d’une étude de la Banque de France, la Fict, porte-parole des entreprises de charcuterie indique que 25 % de ses adhérents sont déficitaires. Elle en appelle à l’allègement des charges et à la responsabilité des distributeurs.Les entreprises françaises de charcuterie continuent de souffrir, d’après une étude de la Banque de France, dont la Fédération des industries charcutières (Fict) a publié les résultats, le 2 octobre. Dans un communiqué, la porte-parole des entreprises de charcuterie alerte sur trois points qui menacent durablement la filière : des marges trop faibles, des investissements qui ne peuvent pas être réalisés, et des transmissions …