Savencia Fromage & Dairy va reprendre la production fromagère de Papillon dont il commercialisait déjà la marque en GMS depuis 2007. Spécialisée dans l’AOP Roquefort ainsi que dans les purs brebis (Pérail, Rondin…), cette PME cédée par la famille Farines est située à Roquefort-sur-Soulzon, en Aveyron, et réalise 35 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 90 salariés. L’association Fromages de Terroirs « déplore » ce rachat pour une filière « déjà fragilisée par la stratégie du groupe Lactalis » avec l’, y voyant une « OPA des multinationales sur les fromages AOP ».