Après avoir atteint des taux de croissance exceptionnels lors du confinement, le marché de la conserve se tient depuis à un niveau qu’il n’avait pas connu depuis fort longtemps. Selon Kantar Worldpanel, à la fin de la P05 en cumul annuel mobile (au 16 mai 2021), il progressait de 3,7 % en volume par rapport à 2019 (pour ne pas tenir compte d’une année 2020 exceptionnelle) et de 4,8 % en valeur.

Toujours par rapport à 2019, les quantités achetées ont gagné un kilo, à 42,4 kg par ménage acheteur, et les dépenses, 5 €, à 149,50 €. Même  : difficile de faire mieux ! Enfin, leur