Au tournant des années 1990, Hubert et Évelyne de Billy avaient rejoint Christian de Billy et Christian Pol-Roger au sein de la maison fondée par Pol Roger en 1849. Bastien est aujourd’hui le premier membre de la sixième génération à intégrer l’entreprise familiale.

Diplômé de Sciences Po Bordeaux (2008) et de Sciences Po Paris (2010), il a d’abord exercé la profession d’avocat d’affaires à Paris pendant cinq ans. En 2017, Bastien avait rejoint le siège de Pernod Ricard en tant que juriste fusions-acquisitions, avant d’intégrer la filiale cognac et champagne du groupe.

Chez Pol Roger, il aura pour mission de