Heura, la start-up espagnole d’alternatives végétales à la viande vient de lever 20 M€ auprès de la star de NBA Ricky Rubio, les joueurs de football Sergi Busquets et Sergi Roberto, le comédien David Broncano, ainsi qu’Unovis Asset Management. « L’objectif premier de la marque sera de se positionner comme le leader européen de la technologie alimentaire végétale d’ici 2027 », explique Heura dans un communiqué. La start-up serait sur la bonne voie « pour lancer de nouvelles technologies et innovations révolutionnaires dans de nouveaux segments, en déposant ses premiers brevets en novembre 2022, avec pour objectif de proposer en 2023

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