La production française de frites surgelées décolle grâce à l’arrivée de nouvelles usines sur le territoire. Après Clarebout, Ecofrost devrait ouvrir son site début 2026, dans la Somme. De quoi améliorer sensiblement la balance du commerce extérieur français de la pomme de terre transformée. Mais la Chine commence à concurrencer les acteurs européens.C’est une bonne nouvelle pour notre commerce extérieur agroalimentaire en berne. « Notre autosuffisance en pommes de terre transformées progresse et notre balance commerciale réduit son déficit », s’est félicité, le 12 décembre, Philippe Quennemet, président du Groupement interprofessionnel de la valorisation de la pomme de Terre (GIPT), lors …