Ce n'est qu'une prise de participation minoritaire, mais c'est la première fois depuis très longtemps que Fleury Michon scelle une opération interentreprises importante en France. de Vallégrain. Couvrant toute la filière porcine – de l'insémination jusqu'à l'abattage-découpe, et même la charcuterie et le plat cuisiné avec sa filiale Charcuterie du Moulin –, cette dernière lui fournit déjà 9 % de ses jambons.

Fleury Michon satisfait ainsi « la recherche d'un partenaire amont qui prend en compte les attentes des consommateurs ». Basée à Coudray-au-Perche, en Eure-et-Loir, avec plusieurs sites situés dans le Perche ainsi qu'à Rungis (Val-de-Marne), . De son côté, Fleury Michon a