La Scop Ethiquable s’allie avec Biolait et Ingredia Prospérité pour développer une filière de lait en poudre « 100 % française, équitable et bio labellisée ». Après avoir inauguré une nouvelle chocolaterie en août dernier, l’entreprise explique que le lait liquide ne peut être utilisé dans ses fabrications pour garantir une longue conservation et obtenir une texture fondante. « Avec cette filière, le lait bio devient un lait ingrédient », se félicite-t-elle.