Après deux années d'exploitation, la fromagerie a officiellement inauguré, sur son site du Temple-sur-Lot, dans le Lot-et-Garonne, son unité de méthanisation réalisée par Valbio. Cette dernière transforme le lactosérum en biogaz pour couvrir une partie des besoins énergétiques de l'usine.
Du biogaz chez Baechler
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