Le conserveur de Castelnaudary, dans l’Aude, prévoit de porter ses ventes de 37 à 100 M€, d’ici à 2027.Le spécialiste du cassoulet en conserve ne manque pas d’appétit. Maison Rivière confirme son intention de tripler son chiffre d’affaires d’ici à 2027, passant de 37 M€ en 2022 à 100 M€. Pour cela, l’entreprise familiale de Castelnaudary, dans l’Aude, compte activer plusieurs leviers. Sur le marché du plat cuisiné en conserve, elle entend se poser en alternative crédible au leader du marché. Certains distributeurs lui auraient déjà réservé une place significative dans leurs linéaires. « Nous sommes désormais la quatrième marque de plats cuisinés …