Le Conseil d'administration de l'Association Plateforme d'Ingénierie Culinaire, à l'origine de la création du Centre Culinaire Contemporain à Rennes, vient de nommer comme Président, Christian Guyader. Il succède à Christian Tacquard, PDG du Groupe Galapagos (Les Gavottes, Traou mad, Alpina Savoie,...) qui assurait la présidence depuis août 2013 suite au décès brutal de Jean-Michel Lemetayer, Président-Fondateur.

Le mode de gouvernance établi fait que Christian Guyader préside l'Association Plateforme d'Ingénierie Culinaire et la SAS Centre Culinaire Contemporain. Il assure également à ce titre la gérance de la SCI Centre Culinaire Contemporain.

Avec une centaine d'adhérents et 53 actionnaires, le Centre Culinaire