Le groupe de boulangerie industrielle Menissez a acquis Fresh Food Village, spécialiste de la panification fraîche. Cette alliance doit permettre d’allier la puissance industrielle du groupe de boulangerie industrielle à l’expertise commerciale de Fresh Food, notamment en GMS.
Le groupe nordiste de boulangerie industrielle, Menissez, dont le siège est à Feignies, a annoncé début novembre 2025, le rachat de Fresh Food Village. L’entreprise, qui malgré son nom britannique, est parisienne, fête ses 30 ans cette année. Elle est spécialisée dans la panification fraîche et les pains à garnir. Elle réalise environ 60 millions d’euros de chiffre d’affaires. Des produits vendus en MDD et sous sa propre marque Regent’s Park. Le montant de la transaction n’a pas été dévoilé.
Pour les deux entreprises, l’opération marque un rapprochement pour « construire l’avenir de la panification française ». L’opération va permettre à Menissez d’ajouter l’expertise de Fresh Food Village à sa force de frappe industrielle, entreprise qui se présente comme « experte des MDD et de la distribution en GMS ».
Menissez va se développer sur les pains frais
Menissez produit, pour sa part, des pains précuits et surgelés . Le groupe réalise 600 millions d’euros de chiffre d’affaires. Il produit chaque année environ 160 000 tonnes de pain, dont 80 % sont destinés à l’export. Son seul site de production, à Feignies (Nord), emploie un millier de salariés sur 80 000 m².
Le rachat de Fresh Food Village va lui permettre d’investir davantage la GMS française et de développer son portefeuille vers des pains travaillés en frais. Les deux nouveaux partenaires nourrissent déjà le développement de nouvelles gammes et des ventes internationales.
Menissez a réalisé sa cinquième opération depuis 2017
Menissez poursuit également ses opérations d’investissements et de croissance externe. Depuis 2017, le groupe français a racheté Van Rooy (Pays-Bas), Boulart (Canada), et Lemarié pâtissier, entreprise située à Chaumont-en-Vexin (Oise) et spécialisée dans les pancakes et les cakes aux fruits. En 2024, Menissez s’était aussi associé au britannique The Jones Village Bakery Group.
Kévin BERTIN
