Barry Callebaut va prendre le contrôle de D'Orsogna Dolciaria, une entreprise italienne spécialisée dans les produits de décoration et d'inclusion pour l'industrie alimentaire (glaces, produits laitiers, boulangerie...). Réalisant 52 millions d'euros de chiffre d'affaires avec 300 salariés et trois usines (Italie, Inde, Canada) produisant 12 000 tonnes, cette dernière ferait du groupe suisse le leader mondial dans le domaine des spécialités et décoration.