Avec un total de 53,28 millions de porcs abattus en 2020, l’Allemagne accuse un recul historique de ses abattages

Culture Viande souligne également que « face à cette conjoncture, les abatteurs allemands ont réduit de 40% le prix du porc payé aux producteurs ! » et que « le secteur de l’abattage allemand continue sa concentration : les 10 premiers abattoirs ont abattu 82.2% des porcs en 2020 (en 2019 ce chiffre était de 80%). Plusieurs abattoirs de taille moyenne ont fusionné ou ont été repris ».

Ainsi, le groupe Tönnies a abattu 16,3 millions de porcs en Allemagne en