Trois entreprises viendront le 12 avril pour une grande conférence organisée par l’Agropole et RIA expliquer leur modèle vers les transitions alimentaires et environnementales : Ÿnsect, Ethiquable et Bioburger.

Le 12 avril, l’Agropole d’Agen (Lot-et-Garonne) avec le magazine RIA organisent une conférence sur le thème Comment ils concilient business et transition, avec trois invités de choix, qui viendront détailler les stratégies de leur entreprise :

• Jean-Gabriel Levon, cofondateur & vice-président d’Ÿnsect. Il crée en 2011 avec 3 amis, Ÿnsect, dont l’idée initiale était d’extraire des insectes les protéines pour l’alimentation humaine. Ils étaient précurseurs, ils sont maintenant au cœur de la

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