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Nitrites : La Fict préconise d’attendre l’avis de l’Anses avant de légiférer
La proposition de loi pour interdire les nitrites et nitrates ajoutés en France sera débattue à l’Assemblée nationale le 3 février prochain. Elle demande l’interdiction des additifs nitrités pour les produits de salaison – les produits à base de viande non traités thermiquement (produits salés ou saumurés crus) et les produits à base de viande…
