« L’indépendance de l’entreprise est un choix stratégique sur un marché des desserts de fruits et végétaux aux mains de grands groupes agroalimentaires », explique Thierry Goubault, président de , après être entré en négociation exclusive avec le fonds Equistone pour reprendre le contrôle de l’entreprise. mais, à cette occasion, le management renforcerait « significativement » sa participation au capital. Thierry Goubault avait repris Charles Faraud en 2007, déjà avec le soutien de Crédit Mutuel Equity, avant que l’entreprise ne rachète, en 2011, Hero France. Cette dernière lui apporta ses recettes de spécialités fruitières « sans sucres ajoutés » qui contribueront au succès de Charles &