Gabriel Boudier lance un nouveau plan d’investissement sur son site de Dijon, en Côte-d’Or, de six millions d’euros sur cinq ans. Misant sur « son positionnement d’artisan industriel au service de clients prestigieux dans le monde entier », le spécialiste de la crème de cassis de Dijon a connu une croissance de 60 % sur son dernier exercice, clos au 31 mars 2021, avec un chiffre d’affaires porté à 22 millions. Ses effectifs sont passés cette année de 65 à 106 salariés. L’investissement portera sur le laboratoire et les lignes de production, modernisation des équipements et automatisation, notamment.