Nestlé USA vient d’acquérir Essentia, une marque d’eau fonctionnelle premium basée dans l’État de Washington, qui a réalisé 192 millions de dollars (162 millions d’euros) de chiffre d’affaires en 2020. Après la cession de ses eaux américaines (voir RIA News n° 829 : Nestlé cède ses eaux d’Amérique du Nord), Nestlé avait en effet annoncé son intention de se développer dans ce type de boissons, en l’occurrence une eau alcaline ionisée.