Filiale de Lactalis AOP & Terroirs, la société fromagère de Condat, , vient d’inaugurer sa nouvelle fromagerie, mise en service au printemps dernier. Remplaçant l’ancienne usine située en centre ville, le site a reçu un investissement de 14,7 millions d’euros. Doté d’une nouvelle station d’épuration des eaux usées, il emploie 41 salariés pour une production de 2 100 tonnes de saint-nectaire AOP.
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