Selon l'Ania,, pour atteindre 172 milliards d'euros. En outre, le secteur est créateur d'emploi pour la troisième année de suite : + 4 333, à 427 213 au total. « Nous avons créé plus de 9 000 emplois en trois ans, pendant que le reste de l'industrie en a perdu près de 90 000 », remarque Jean-Philippe Girard, son président. Toutefois, les bonnes nouvelles s'arrêtent là pour le secteur.

Représentant 21 % de son activité, (). « Notre excédent commercial se fait grignoter alors que l'international constitue une réserve de croissance pour nos TPE et PME », regrette-t-il. Seulement deux entreprises agroalimentaires françaises sur dix sont exportatrices, contre huit sur dix en Allemagne.