Pour faire face à la demande mondiale en ingrédients d’origine naturelle et durable, CP Kelco annonce l’augmentation de 15 % environ de la capacité de production de pectine de son site de Lille Skensved, au Danemark. Cet investissement important renforcera l’offre du marché d’ici 2019-2020 et se concentre sur l’augmentation de la production de pectine à faible teneur en ester méthylique (LM), qui convient parfaitement aux produits tels que les yaourts à boire conservés à température ambiante, les confitures, les gelées et les préparations de fruits.