La jeune entreprise nantaise Cocasse a reçu le grand prix Innovation du Sial Paris 2018/catégorie Espoir Start-up, pour ses tablettes de légumes à cuisiner 100 % bio. Elles sont composées d’un mélange de légumes (65 %) et de beurre de cacao (35 %), issus de l’agriculture biologique. Elles ne contiennent pas d’additif, de conservateur, de colorant, ni de sel. Disponible dans trois versions : betterave, carotte, tomate, les tablettes sont destinées à ajouter de la couleur et de la saveur dans la cuisine au quotidien.

À noter qu’une innovation similaire, Carrés Futés (anciennement Carréléon), qui propose des tablettes composées de mélanges de légumes et