Se tenant du 21 au 25 octobre prochain, le Sial Paris inaugurera un nouveau secteur, « Salon dans le Salon », intitulé Alter’Native Food et dédié à une alimentation plus saine, respectueuse de la nature et du bien-être animal. Il sera doté d’une signalétique et d’une animation propres, avec notamment un forum de conférences et des visites guidées.