Réalisant trente millions d’euros de chiffre d’affaires, le fabricant de sauces Soreal-Ilou a ouvert son capital au fonds Unexo pour accompagner son développement à l’export. Objectif : passer de 16 % actuellement à 50 % d’ici à cinq ans. 30 % de ses produits sont commercialisés sous la marque Ilou, le reste étant destiné aux chaînes de restauration et aux industriels du snacking. L’entreprise emploie cent salariés et dispose d’une usine à Brie, en Ille-et-Vilaine. À l’international, elle est partenaire de l’espagnol Alimenter et participe à une co-entreprise en Égypte qui compte 50 salariés.