L’ingrédient Algood Pure, développé par Seaweed Concept, apporte des solutions fonctionnelles innovantes aux acteurs de l’industrie agroalimentaire : amélioration du goût, rétention d’eau et de graisses, propriétés antibactériennes, fonctions texturantes telles que l’émulsification, la stabilisation, la viscosité… Le tout, sans effets secondaires. Algood Pure est très polyvalent et peut être facilement incorporé dans de nombreuses recettes (jusqu’à 30 %), des produits carnés aux plats préparés, en passant par les produits de boulangerie, les desserts, les boissons et les sauces, avec une traçabilité complète. Selon la société, Algood Pure améliore toutes les préparations à un prix compétitif.