Après l’acquisition de Vital Meat par Gourmey, les deux sociétés ont fusionné pour former Parima, spécialisée dans la viande de culture.Gourmey, entreprise spécialisée dans le domaine des aliments issus de culture, a annoncé le 15 octobre, avoir racheté Vital Meat. Les deux sociétés françaises réunies forment aujourd’hui une nouvelle entité qui s’appelle Parima. Cette acquisition associe la plateforme industrielle de Gourmey, à la technologie de lignées cellulaires de volaille de Vital Meat. Cette technologie est le fruit de près de 25 ans de recherche sur les cellules aviaires au sein du groupe Grimaud. « Avec plus de 15 familles …