L’innovation française s’invite au cœur des tunnels de froid. Maé Innovation, spécialiste reconnu des moules et supports en silicone pour l’agroalimentaire, dévoile RollMaé, un système breveté qui promet de changer la donne dans le décollement des produits de boulangerie, viennoiserie, surgelés.
Les industriels le savent : la surgélation rapide malmène souvent les supports traditionnels. Produits collés, revêtements abîmés, arrêts de ligne répétés… autant de contraintes coûteuses pour les usines. RollMaé apporte une réponse concrète : un support équipé d’une toile bi-matière en fibre de verre revêtue d’un silicone antiadhérent avec système intégré pour "décoller" les produits surgelés.
Grâce à sa conception ingénieuse, la toile s’enroule sur votre support facilitant le démoulage en un clin d'œil. Résultat : les produits se décollent de vos supports sans perte, les cadences augmentent, et la maintenance s’allège.
Au-delà du confort de production, le système coche toutes les cases des nouvelles attentes industrielles :
- Économie circulaire : fin des consommables à usage unique comme le papier sulfurisé.
- Durabilité : matériaux robustes, toile interchangeable.
- Automatisation : compatibilité totale avec les convoyeurs et chariots de surgélation.
- Hygiène garantie : conformité aux normes alimentaires et nettoyage simplifié.
Derrière cette innovation, un savoir-faire français.
Conçu et fabriqué à La Ville-aux-Dames (37 000), RollMaé s’adresse aux industriels de la boulangerie. Déposé à l’INPI en juin 2025, le brevet illustre la stratégie d’innovation continue de Maé Innovation : allier performance, durabilité et sécurité au service des industriels.
Un pas de plus vers une production plus fluide, plus propre et plus responsable.
Pour toutes informations :
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