La filiale du groupe Roullier a inauguré, le 25 avril, l’extension de son site en Loire-Atlantique, où 20 M€ seront injectés sur trois ans pour nourrir ses projets, en particulier sur le marché international et en restauration hors domicile.

Cinq millions de madeleines sortent chaque jour de la pâtisserie de Derval (Loire-Atlantique). La façade flambant neuve arbore l’enseigne Paticeo, rassemblant Pâtisseries Gourmandes (Ker Cadélac, Le Guillou), Maison Colibri et Alysse Food depuis octobre 2024. Un site repris en 2010 par le groupe Roullier, qui vient d’y investir 20 M€ sur trois ans (2024-2026), et qui est spécialisé dans la production de pâtisseries …