Le sucrier investit pour limiter son impact sur la ressource hydrique.Pour économiser 1 million de mètres cubes d’eau par an, la sucrerie de Cristal Union de Bazancourt (Marne), ne lésine pas sur les moyens. L’industriel a investi 25 millions d’euros dans un décanteur de 42 mètres de diamètre et un bioépurateur des eaux chargées. Cette installation devrait permettre, dès la campagne prochaine, de traiter les eaux de process pour les réutiliser, aussi bien dans la sucrerie et que dans la distillerie présente sur le site. Les boues d’épuration, contenant des restes de sucre et de matières organiques, pourront être méthanisées. Un process …