Plusieurs fournisseurs d’ingrédients, comme Lesaffre ou dsm-firmenich, sont parties prenantes.ILSI Europe, la branche européenne de l’Institut international des sciences de la vie (ILSI), basée à Bruxelles (Belgique), a annoncé le 28 février la création d’un groupe de travail sur la vitamine K2. Il vise à explorer et à faire progresser la compréhension scientifique des bienfaits de la vitamine K2 pour la santé. Le groupe de travail rassemble un panel d’experts de diverses sociétés, dont Kappa Bioscience (une société de Balchem), Gnosis de Lesaffre, Novonesis et dsm-firmenich. « En tant que représentants des entreprises proposant la vitamine K dans notre portefeuille, …