Les Grands moulins de Strasbourg ont été placés en redressement judiciaire avec une période d’observation de six mois. Disposant de huit usines en France et de trois en Allemagne avec 400 salariés, le groupe réalise 220 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont 180 pour sa filiale GMS Meunerie. Outre la guerre des prix en France et…