Durant la , « nos performances ont été nettement supérieures à l’évolution du marché », remarque Christian Griner, directeur général de Laïta. Courant novembre, la marque Paysan Breton affichait une progression de 4,3 % dans un marché en baisse de 0,2 % en volume. La raison ? « Pour préserver notre fonds de commerce, nous n’avons pas vendu sur le marché…