Le syndicat des fabricants de lait de consommation a rapporté une érosion de la production en France et une dégradation de la balance commerciale française en 2023. La production des laiteries françaises accuse une très légère baisse en 2023 (- 0,3 % par rapport à 2022). Les entreprises ont conditionné environ 2,77 milliards de litres de lait, dont…