La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Connectez-vous ou abonnez-vous pour y accéder.
Hénaff se lance dans les tartinables pour l’apéritif
La nouvelle gamme apéritive compte sept références à base de légumes et légumineuses, six à base de viande et trois à base de poisson. ©Jean Hénaff
Le charcutier finistérien capitalise sur son expertise dans la conserve pour lancer une gamme dédiée à l’apéritif à vocation nationale. « Nous avons décidé de mettre notre expertise acquise dans la conserve et dans la gastronomie spatiale pour proposer des recettes de verrines à base de viande, de poisson et même 100 % végétales, avec…
