Carrefour adopte la technologie « blockchain » en lançant une référence de poulet d’Auvergne Filière Qualité Carrefour avec un QR-Code permettant, via un smartphone, d’accéder à de nombreuses informations : couvoir, élevage, dates, nutrition, abattage, emballage, livraison… « C’est une première européenne qui garantit aux consommateurs une transparence totale sur la traçabilité de nos produits », se réjouit Laurent Vallée,…