Un collectif regroupant des concepteurs d’applications mobiles, des acteurs de la restauration et de la distribution lancent l’Éco-Score, un score environnemental. Il indique l’empreinte environnementale d’un produit alimentaire tout au long de son cycle de vie. Les notes vont de A, pour l’impact le plus faible, à E, pour le plus fort. « L’objectif est d’informer le…