L'Anses réservée sur le rapport Hercberg

Le 04/06/2015 à 13:15  

L'Anses vient de publier un rapport sur la faisabilité technique du système d'information nutritionnelle préconisé par le rapport Hercberg (). Sans vouloir se prononcer sur sa pertinence, l'Agence estime qu'il "nécessiterait d'être complété par d'autres données que celles dont l'étiquetage deviendra obligatoire en décembre 2016 dans le cadre de la réglementation européenne". En outre, si "ce score nutritionnel apparaît discriminant pour bon nombre de groupes d'aliments"; il l'est "insuffisamment pour d'autres", comme les boissons rafraîchissantes sans alcool, les matières grasses, les fromages, les compotes ou encore les chocolats et produits chocolatés.

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