Fabricant de matrices et de moules d’extrusion pour la fabrication de pâtes alimentaires, Montoni poursuit ses activités au sein de la « business line matrices & moules » sous la marque ombrelle Pavan. En 1989, le Groupe Pavan avait acquis Montoni avant de passer dans le giron de GEA en novembre 2017. Les sous-marques Pavan seront progressivement intégrées dans l’architecture de la marque GEA.