Après Primel et Sill Plouvien, c’est au tour de la laiterie Malo (Sill Entreprises) d’obtenir la certification ISO 50001 pour son système de management de l’énergie. Cette démarche s’est appuyée sur une cartographie des différentes énergies et de leurs consommations, réalisée par secteur, à l’aide de compteurs divisionnaires. Les usages prioritaires en électricité, vapeur, azote et gaz ont été définis.

Des améliorations techniques ont été apportées comme la mise en place de variateurs de vitesse dans l’atelier de pasteurisation, un nouveau compresseur d’air brushless, une récupération de chaleur sur la production d’eau glacée. Pour la station d’épuration, la mise en place d’un prétraitement physicochimique des eaux a pour effet de limiter le fonctionnement des turbines d’aération et ainsi leur consommation. L’objectif est de limiter la consommation par tonne de produit fini à 200 KWh pour l’électricité et 1,05 MWh pour le gaz naturel.

Sill Entreprises a également obtenu le Label « PME+ » décerné selon un cahier des charges issu de la norme ISO 26000 pour Sill Plouvien, le Petit Basque en 2018 et Malo début 2019.