Spécialisée dans la fabrication de petits pains pour la restauration rapide, Bimbo QSR France (anciennement East Balt France, rachetée en octobre 2017 par le groupe mexicain Bimbo), a choisi la suite Vif MES pour équiper ses usines. L’objectif est d’assurer le suivi de fabrication, de la qualité et de la traçabilité, des flux matières (de la réception à la préparation de commande), et de mesurer la performance industrielle.

Vif MES Performance et Opérations sera interfacé avec l’ERP SAP, le système de supervision et les automates de lignes, dans les trois usines de Bimbo QSR en France. La solution sera déployée en plusieurs étapes : avant fin 2018 dans la nouvelle usine en construction au Plessis-Pâté (91), et en 2019 dans les deux autres usines existantes à Fleury-Mérogis (91) et Aix-en-Provence (13). Bimbo QSR, division du groupe Bimbo dédiée à la restauration rapide, réalise réalise 400 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 1 500 employés.