Roquette rachète une unité spécialisée dans l’extrusion de protéines végétales, auprès de Texpall, aux Pays-Bas. Le groupe entend ainsi élargir sa gamme d’ingrédients texturés d’origine végétale à destination du marché mondial des alternatives à la viande. Cette acquisition s’inscrit pleinement dans la stratégie de Roquette, qui a pour objectif de devenir le premier fournisseur de pro­téines végétales texturées au monde.