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Livre blanc

Mieux les comprendre, mieux les maîtriser
Voilà longtemps que le secteur agroalimentaire constitue un secteur clé de l’économie française. Il présente une diversité plus grande que jamais. Il est aussi traversé de profonds mouvements, issus tant de l’évolution des habitudes alimentaires que de sa créativité intrinsèque. Mais à l’heure où le marché national ne progresse plus, c’est vers l’export qu’il lui faut se tourner...