Le chiffre d’affaires de Savencia Fromage & Dairy a augmenté de 3 % en 2019, très légèrement au-dessus des cinq milliards d’euros. En représentant 58 %, les produits fromagers ont connu une croissance globale de 4,1 % : + 3,2 % en croissance organique auxquels s’ajoutent + 0,4 % d’effet périmètre et + 0,5 % d’effet devises. Mais c’est grâce à la progression de la rentabilité des produits industriels – leurs cours s’étant redressés – que la marge opérationnelle du groupe progresse à 3,8 %, celle des produits fromagers régressant de 5,7 à 4,8 %. Le résultat net passe de 1,1 à 1,5 % du chiffre d’affaires, à 73,6 millions d’euros.