Les Boucheries Nivernaises ont repris Cedral, grossiste au marché de Rungis en viandes et volailles, mais aussi en produits laitiers et œufs. Cette entreprise familiale de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires porte à 55 millions le volume d’activité du groupe, qui emploie désormais 235 salariés dans huit établissements.