Legal vient de mettre en place un plan de continuité opérationnelle de son usine du Havre, en Seine-Maritime, qui transforme environ 15 000 tonnes de café par an. Procédant au lancement d’une nouvelle gamme de capsules de café végétales et biodégradables, l’entreprise assure avoir pris « toutes les dispositions nécessaires en matière sanitaire pour garantir la sécurité maximale des collaborateurs », se félicitant que « sur la base du volontariat, la grande majorité des 120 salariés de l’usine ont accepté d’assurer la production nécessaire afin d’alimenter un marché français très demandeur de produits innovants et écologiquement responsables ». Et de préciser que « des incitations sont prévues pour reconnaître les efforts déployés ». Se présentant comme « le premier torréfacteur à capitaux 100 % français avec une marque nationale », Legal a réalisé près de 50 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019 avec 160 salariés.