Le pastier innove avec une gamme de 12 recettes de pâtes fraîches et de gnocchis qui seront vendues au rayon frais des GMS.

Les nouvelles sont fraîches du côté de Panzani, tout comme les pâtes que le groupe s’apprête à lancer ! À compter du mois de mars, la marque disposera d’une offre au rayon frais de la grande distribution. Cette nouvelle gamme est composée de 12 recettes : six pâtes farcies, quatre gnocchis et deux pâtes fraîches simples. « Notre souhait est résolument d’être le moteur de la croissance de ce rayon », ambitionne Albert Matthieu, P-dg de Panzani, cité dans un communiqué du 8 février. L’entreprise souhaite ainsi surfer sur un marché dynamique qui affiche une hausse moyenne de 5,5 % par an en volume sur les cinq dernières années, selon Iri, contre 1,5 % pour les pâtes sèches. « La catégorie présente encore un gros potentiel de croissance via le recrutement de nouveaux consommateurs (75 % [de taux de pénétration] à date, contre 97 % pour les pâtes sèches) », détaille Panzani dans son communiqué.

La conception de cette nouvelle gamme a nécessité 18 mois de R&D. Panzani s’approvisionne en blé dur intégralement français pour sa nouvelle offre, dont les prix marketing conseillés sont compris entre 2,09 € et 2,99 €. La marque indique être leader en France sur les pâtes et les sauces, avec plus de 400 000 tonnes de produits vendus en 2023, pour 583 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Valentin Ragot