Le groupe Galapagos s’apprête à prendre le contrôle de l’entreprise familiale Heimburger. Produisant 13 000 tonnes de pâtes d’Alsace sous la marque Grand’Mère à Marlenheim, dans le Bas-Rhin, cette dernière réalise 20 millions d’euros de chiffre d’affaires avec une centaine de salariés. Conduite par la holding Aster Développement créée avec Crédit Mutuel Equity et BPIfrance pour…